公司擁有碩士、博士和中高級技術職稱專家200多人為骨干的高素質科研團隊。并成立了以中國工程院麥康森院士、中國工程院李德發院士為首的專家委員會,定期召開技術交流會議,與中山大學、廣東海洋大學、中國農業大學、中國海洋大學、廣東省農業科學院、中科院南海研究所等建立長期合作關系。 為發揮恒興人才和技術的優勢，高效整合內外部科研技術資源，進一步細化研發工作，在專家的指導及支持下，公司成立了匯集恒興中堅力量及核心技術的“恒興研究院”，下設6個研究所，不斷提高自己的研發水平，使公司科研技術水平更上一層樓。

公司先后投資建設了18個研發平臺（國家“863計劃”海水養殖種子工程南方基地、國家級南美白對蝦良種場、現代漁業種業示范場、南海現代海洋漁業重大科技創新基地、南海區海水種苗產業技術創新戰略聯盟、國家知識產權優勢企業、國家博士后科研工作站、農業部華南水產與畜禽飼料重點實驗室、農業部南海水產動物育種與養殖重點實驗室、農業部健康養殖示范場、中國水產科技創新示范基地、廣東省企業技術中心、廣東省農業科技創新中心、廣東省海水養殖工程技術研究開發中心、廣東恒興水產動物營養與飼料院士工作站、廣東恒興水產養殖重點實驗室、廣東省知識產權示范企業、廣東省博士工作站））和1個檢測中心。科研平臺的投入，為公司研究各個細分領域創新提供了強大的硬件支撐。